Resep Kue Semprong Pandan Kelapa - Beras Merah

Dari satu adonan semprong bisa kita buat bermacam-macam semprong baik itu kue semprong pandan kelapa atau kue semprong beras merah, adapun resep dari kedua jenis semprong ini akan diulas satu persatu, silahkan anda dapat membuat kreasi tersendiri jika ingin semprong yang anda buat berbeda dengan yang lain, tentunya tidak sampai meninggalkan beberapa bahan-bahan dasar dari pembuatan kue semprong ini.

1. Resep Kue Semprong Pandan Kelapa



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1. 3 butir telur
2. 150 gram gula tepung
3. 225 gram tepung beras
4. 4 sendok makan tepung sagu
5. 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
6. 25 ml air suji
7. 2 tetes pewarna hijau muda
8. 4 sendok teh margarin, dilelehkan
9. 25 gram kelapa kering instan, dihaluskan
10. 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula tepung sampai kental. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan, air suji, pewarna hijau muda, dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan kelapa kering dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sendok makan adonan ke cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api sambil dibolak-balik hingga kue hampir kering.
4. Buka cetakan. Panas-panas lipat dua. Diamkan sampai dingin dan renyah.

2. Resep Kue Semprong Beras Merah


Bahan :

1. • 2 butir telur
2. • 100 gram gula halus
3. • 150 gram tepung beras merah
4. • 3 sdm tepung sagu
5. • 250 gram santan dari ½ butir kelapa
6. • 1 sdm margarin, lelehkan
7. • 40 gram wijen
8. • ¼ sdt garam

Cara Membuat :

• Kocok telur dan gula tepung sampai tercampur rata. Tambahkan tepung beras merah dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan santan dan margarin leleh. Aduk rata. Tambahkan wijen dan garam. Aduk rata.
• Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sdm adonan ke cetakan. Tangkupkan cetakannya. Panaskan di atas api kecil sambil dibolak-balik hingga kue hampir kering.
• Buka cetakan. Lipat dua. Biarkan dingin dan renyah.

Sekian dulu resep kue kering yang saya bagikan pada kali ini, dilain waktu saya akan membagikan resep-resep kue kering yang lain, semoga bermamfaat.

Bagi yang tidak mau repot repot membuat kue sendiri,

 kami siap melayani pesanan dari anda, 

silahkan menghubungi nomer ini : 082313261501

Resep Kue Kering Pisang Rasa Jahe

Bagaimana apakah anda sudah mencoba resep kue kering yang ada di blog ini satu persatu? Jika belum maka anda dapat mencobanya sekarang juga. Pada kali ini saya akan menambahkan koleksi resep kue kering yang dapat anda coba juga dirumah untuk mempersiapkan kue-kue sebagai bahan persiapan hari raya atau hari-hari biasa dirumah.

Bahan-bahan untuk membuatnya :

1. 2 cup tepung terigu
2. 3/4 sendok teh garam
3. 1/4 sendok teh baking soda
4. 3/4 cup atau 1 1/2 batang butter (unsalted)
5. 1 cup light-brown sugar
6. 2 buah pisang ukuran sedang, dihaluskan
7. 2 sendok teh jahe parut
8. 1 sendok teh vanila extract (cair)
9. Lemon Glaze (resep tercantum dibwah ini)

Cara membuat:

• Panaskan oven sampai 375º. Lumuri pinggan kue tahan panas dengan minyak .
• Didalam mangkok ukuran sedang, aduk tepung, garam dan baking soda, sisihkan.
• Didalam mangkok besar, kocok dengan mixer selama kurang lebih 2 menit; butter dan gula sampai ringan dan mengembang. Campurkan adonan tersebut dengan pisang yang sudah dihaluskan, jahe dan vanilla. Dengan kecepatan rendah, kocok adonan tersebut ke dalam adonan tepung.
• Tuang adonan ke pinggan kue tahan panas dengan takaran satu sendok makan untuk setiap satu kue, beri jarak 1 1/2 s/d 2 cm antar kue.
• Panggang selama 8-10 menit didalam oven sampai pinggiran kue berwarna kecokelatan dan matang.
• Setelah matang biarkan kue yang sudah jadi selama 1-2 menit sampai agak dingin, lalu pindahkan ke rak kue sampai kue benar benar dingin.
• - Setelah dingin lapisi atas kue dengan Lemon Glaze.

Lemon Glaze:

• Di dalam mangkok ukuran sedang masukan dan kocok 2 cup gula halus, 2 sendok makan susu sapi, 2 sendok teh kulit lemon parut, 1 1/2 sendok teh air perasan lemon dan 1/8 sendok teh garam, adok sampai adonan lembut dan kental.
• Ambil sebanyak 2 sendok makan adonan untuk glaze tersebut, sisihkan.
• Tuang adonan Lemon Glaze yang sudah jadi ke atas tiap kue dengan sendok makan, sisakan pinggiran kue agar tidak terkena adonan lemon Glaze tersebut.
• Masukan 2 tetes pewarna makanan kuning ke dalam sisa Lemon Glaze yang sudah disisihkan. Masukan beberapa tetes susu kedalam adonan tersebut sampai adonan agak encer.
• Gunakan garpu untuk mendekorasi kue yang sudah di lapisi Lemon Glaze dengan adonan tersebut diatas (celupkan garpu ke dalam adonan, angkat dan biarkan menetes diatas kue dengan gerakan memutar atau sesuai selera.

Catatan: Lemon Glaze berwarna putih kental. Pewarna makanan untuk adonan glaze kedua bisa menggunakan warna lain.

Jika anda ingin mencoba resep kue kering yang lain, anda dapat membacanya dihalaman depan blog ini.

Bagi yang tidak mau repot repot membuat kue sendiri,

 kami siap melayani pesanan dari anda, 

silahkan menghubungi nomer ini : 082313261501